倉敷薄荷のはっか栽培

倉敷薄荷の薄荷栽培では環境負荷を軽減できるよう、原料の栽培でも心掛けています。
契約農家さんを含めた畑では農薬を使用せず、有機肥料と土地に含まれる自然なミネラルの栄養で育てています。
これからも環境にも人にも優しい栽培を続けて参ります。

暖地の薄荷栽培

薄荷の植付けは12月〜2月頃、根を等間隔に並べて土を被せます。暖かくなる4月頃に芽が出て、花が咲き始める7月頃に1回目の収穫（1番刈り）、9月（2番刈り）と11月（3番刈り）にも収穫を行います。刈り取った薄荷は1〜2週間乾燥させたのち蒸留して精油を抽出します。刈取が終わると次の植付けに向けて元肥を漉き込みます。